HUILE DE MACADAMIA BIO  ALTERA NATURA ®

                                                   très  riche en   ω 7 TRES RARE  et en ω 9

 

Huile végétale naturelle, pure et vierge, obtenue par première pression à froid de la graine ou Amande de Macadamia integrifolia M & B​ récoltée au Kénia dans des cultures de type agriculture biologique..

Macadamia integrifolia M & B est un arbre de la famille des Proteaceae, originaire des forêts tropicales du Queensland en Australie, le nom de Macadamia a été donné à cet arbre en l'honneur de John Macadam, chimiste et médecin australien d'origine écossaise.

Cet arbre ornemental, pouvant atteindre 15 m de haut, porte des feuilles entières, persistantes, coriaces, de couleur vert sombre. Le fruit est une noix ronde, de taille intermédiaire entre la noix et la noisette, sa coque très solide est recouverte d'une enveloppe charnue, mince et brillante. La graine ou amande est de couleur blanche, agréable au goût .

 

L'huile de macadamia se consomme en assaisonnement, associée à une autre huile comme l'huile de cameline afin de compléter les apports en omega 3).

Comment s'utilise-t-elle en cuisine?

L’huile de macadamia en cuisine est particulièrement polyvalente. Si elle ne s’utilise de préférence pas en friteuse, elle convient en revanche parfaitement pour les cuissons à la poêle, ainsi que pour les plats froids. Il ne faut pas la conserver au frais, car elle se solidifie entre 5 et 7 °C, mais l’entreposer dans un endroit sec à l'abri de la lumière. Son petit goût de noisette sublimera les salades, notamment celles avec du fromage de chèvre, mais sa douceur permet également une utilisation pour des préparations sucrées, salade de fruit, pour accompagner des fruits caramélisés ou une glace en été.

 

 En usage externe :

 L’huile de macadamia est très riche en Oméga 9 et contient également des acides gras saturés.
Cela en fait une huile de choix pour renforcer le film lipidique de la peau et maintenir l‘hydratation.

Mais ce qui la distingue des autres huiles est sa richesse en un acide gras assez rare : l’acide Palmitoléique, de la famille des Oméga 7, peu connu, a pourtant la capacité de favoriser la régénération des cellules de la peau.

Enfin, L’huile de macadamia possède aussi une quantité significative de phytostérols et de vitamine E antioxydante.

 Elle protège la peau et les cheveux, notamment contre les rayons UV. Régénérante, nourrissante et cicatrisante, elle aide à faire face à des problèmes comme les vergetures, qu'elle atténue, et les gerçures. Elle contient enfin des antioxydants, qui aident à lutter contre le vieillissement de la peau, excellente pour les peaux matures

 L'hiver, pour prendre soin de vos mains abîmées ou pour un massage cocooning!

Connue pour son action tonique du système circulatoire et lymphatique, elle  peut être utilisée pour favoriser la micro-circulation en cas, par exemple, de jambes fatiguées, de cernes.....

 

Attention : si vous êtes allergique aux fruits à coque (notamment aux arachides), vous pouvez aussi l’être à la noix  de macadamia. Dans ce cas, évitez l’utilisation de son huile que ce soit par voie interne ou externe.

À éviter si vous êtes enceinte ou si vous allaitez.

Huile de macadamia Bio 50 ml

11,96 €Prix
  • Les bienfaits de l'huile de macadamia

    les études  ont été réalisées principalement sur les nombreux bienfaits liés à l'acide palmitoléique et assez peu sur l'huile en elle-même . Par conséquent, les bienfaits mentionnés ci-dessous le sont, pour partie, à titre plus ou moins conditionnel et par déduction, du fait du taux non négligeable d'Omega7 dans l'huile de macadamia.

    Bienfaits principaux supposés

    • Normalisation des profils lipidiques
    • Anti-cholestérolémiante
    • Diminution du syndrome métabolique
    • Antiseptique 
    •  Anti-inflammatoire 

    Indications nutritionnelles supposées de l'huile de macadamia :

    • Cholestérol (en prévention)
    • Diabète (en association avec un régime adapté et un suivi médical)
    • Glucose (intolérance)
    • Obésité, surpoids (en complément d'un régime adapté et d'un suivi médical)
    • Syndrome métabolique (en association avec un régime adapté et un suivi médical)

                 ° Troubles inflammatoires